Mis primeras palabras, en esta cronica, vuelven a ser de felicitaciòn para las logradas perspectivas del Canadas. Esta vez, en la penultima cronica, nos ha ofrecido una impresionante vista aerea de la Iglesia de San Lorenzo. Eres un fiera, Andres.

Esta de hoy, por desgracia, es la ultima cronica desde Italia, desde Pisa, desde este despacho amablemente cedido por el Profesor Franco Bonsignori. Hoy prometì hablar de CRIBO. Es la abreviatura de Cristiana Bollini, la duena del Bed and Breakfast donde nos hemos alojado. Se encuentra en la localidad de San Giuliano Terme, un pequeno pueblo a tres kilometros de Pisa, muy tranquila y agradable, con un gran y lujoso balneario de clara evocacion viscontiniana. Aqui, en la Via Sciabolino num. 9, tambien con entrada por Via Marino Dinucci, se halla la casa en cuestion. No conozco muchos Bed and Breakfast, pero creo que dificilmente habra otro donde el trato, la amabilidad, la familiaridad y el servicio sean tan inmejorables como en este. La familia la componen cuatro miembros, sin olvidar a Malu, la perra: Cristiana, la madre, activa y atenta siempre tras sus gafas, Carmine, el marido, siempre en movimiento y arreglando cosas, y los hijos, Danilo y Moreno, que ayudan al negocio familiar. Moreno tiene una sucursal de Cribo en otra calle, y cuando nuestro Bed esta lleno, acuden al otro.

Desde primeras horas de la manana, que aqui son las seis o seis y media, ya se oye el leve trasiego que comienza a organizarlo todo. A partir de las ocho, y hasta las diez, el desayuno se sirve en la planta primera, en una terraza desde la que se contemplan los montes pisanos en una bella perspectiva, y la carretera que va a Pisa y a Lucca. Tostadas, biscottes, mantequilla, mermeladas diversas, nutella, zumos de arancia rossa, arancia o pesca, cafe, leche, cereales y bolleria diversa. La verdad es que no nos podemos quejar, todo lo contrario. Y todo, amablemente dispuesto por la famiglia Bollini. La casa es antigua y rehabilitada, con habitaciones en el bajo y la planta primera. Cuatro en el bajo, y una en la primera, contigua a las dependencias familiares. Algunas de las habitaciones tienen los techos artisticamente pintados, al igual que la entrada al Hall, por Via Sciabolino. Nosotros ocupamos la habitacion Ambra, que da al jardin, y es la mas amplia. Entrada, saloncito comedor con nevera, camas y cuarto de bano muy bien equipado, de estilo rustico. Como digo, tiene tambien salida al jardin, que es la que mas utilizamos. Todo los dias hacen limpieza, y ua vez a la semana cambian la ropa de cama y las toallas.

Debido a nuestra prolongada estancia, hemos hecho muy buenas migas. Y hablando y hablando he terminado en el despacho del Vicesindico, una especie de Teniente de Alcalde, que esta encantado con la idea de un hermanamiento enre Jerez y San Giuliano. Me va a preparar una documentacion y un saluda para Pilar Sanchez. La verdad, no se por que termino siempre enganchado con unos y otros lios, sean de cofradias, sean institucionales. Aunque todo lo que sea difundir los valores de Jerez en el mundo es bueno, no creen? A ver como termina esto del hermanamiento, y si en el Consistorio hay disponibilidad. Sera cuestion de hablar con Loli Barroso, y pedir audiencia con la Alcaldesa.

Bueno, a lo que iba. Que si alguna vez tienen plan de venir a Pisa, y asi poder hacer escapadas a Lucca, Florencia, Siena o Pistoia, no se olviden de esta direccion: www.cribo.net. Aqui les esperan esta maravillosa familia, dispuesta a atenderles en todo.

Creo que ha llegado el momento de decir adios, mas bien hasta pronto en Jerez y en El Puerto. Gracias por aguantarme, gracias de nuevo a Canadas, e felice proseguimento di estate per tutti.

CARI SALUTI. FAMIGLIA DI MORA.